蘆莓麥香鬆餅

以前我返工嘅地方附近有一間Mrs. Fields, 偶而我都會買一個面上有合桃嘅鬆餅當午餐,雖然好味但亦知道肥膩&卡路里高,所以雖然好早已經想自行試吓整,都唔動工,就係怕肥死人.

呢排見到好多Blog友都整,同埋可以將油份減少,今日決定動工,我用咗RTHK嘅食譜,但一半麵粉用麥粉代替,牛油亦減咗.

雖然已經混有藍莓乾,但中間再加多一層自製藍莓果醬

焗好之後外表唔係太靓,但都幾好味,酸酸甜甜,但因為牛油少咗,唔係咁鬆化

鬆餅內裡組織