2008年11月3日 星期一

日本棉花蛋糕第二擊

繼上禮拜整日本棉花蛋糕失敗後,今日又再出擊,今次記得哂所有先後次序,我減咗牛油同糖,入爐焗時亦將麵糊放係下格,爐火較低至150度焗20分鐘後,再轉140度焗多15分鐘,但唔知點解糕面始終裂開,雖然個樣無上次咁衰,但仍要有待改進,下次可能要用平底焗盤,唔好用高身嘅糕盤會好啲.

睇吓旁邊又爆咗啦唉!




用有花蛋糕袋包住送俾朋友,應該唔多覺啩.






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5 則留言:

  1. 阿威哥 Hugh2008年11月4日 下午5:13

    學下整蛋糕，都幾好玩喎!  我唔識整，不過就好識食!

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  2. 阿威哥 Hugh2008年11月4日 下午5:15

    整下蛋糕，都幾好玩喎!  

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  3. 地球人2008年11月5日 清晨6:43

    比起上次己經靚仔咗好多喎!!我對日本棉花蛋糕冇乜研究,有時間都要請教 請教!!

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  4. Shirley2008年11月5日 晚上11:45

    都焗得好靚呀

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  5. 阿Me2008年11月6日 下午4:41

    多謝各位鼓勵, 我都係參考網友嘅心得,再自己調教份量,其實係有減無加,多數減糖同埋油.
    我比較鐘意製造食物過程同埋製成品成功,但食就不大興趣,所以大部份製成品都係送俾屋企人或且朋友食,佢哋做咗我嘅白老鼠

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