首先要焗個海綿蛋糕底, Miss為咗慳時間,用大盤焗
跟住切成方塊俾我哋造型
與此同時,先要準備好truffle餡,同埋用熱水煮溶栗膠,加入不同黑色/白色朱古力溶液成為朱古力膠,用刀切好鋼琴形狀後,中間塗上truffle餡,之後蛋糕面及四邊都要塗勻,再擺入雪櫃雪硬
再淋上朱古力漿放入雪檳雪硬,不過呢隻朱古力漿好容易變杰,結果批得個琴面唔夠平滑
最後將黑白朱古力膠切成琴鍵,黏上蛋糕便完成,我無將佢帶番屋企,因為兩個人共做一個,我又唔太鐘鍾意食咁甜嘅野,所以送埋俾我個同學仔,而我就將剩餘嘅朱古力海綿蛋糕同朱古力醬帶走,明日自己做朱古力三文治蛋糕食.
我唸呢個蛋糕我唔會係屋企做,因為手工太多,自己技術又未到家,都係做普通蛋糕算啦.
個做形有d ..... ，如果加 4 條腳會好d
回覆刪除[版主回覆12/13/2008 15:33:00]其實我都無乜心機整,因為個啲truffle漿好杰,勁難抆,要不停"叮"溶,先可以繼續,加上朱古力漿唔夠淋面,要用刀抆上去,就變成咁醜樣囉.
咁味道點呀 ?
回覆刪除[版主回覆12/13/2008 15:33:00]唔知道呀,我讓咗俾同學帶走,我淨係將剩餘嘅海綿蛋糕&Truffle醬攞走,味道應該係朱古力夾心蛋糕啩.