比心机la~![版主回覆12/03/2008 09:37:00]多謝鼓勵
整得好靚喎[版主回覆12/03/2008 09:36:00]Thx,不過之前嘗試好幾次失敗,而家叫做好少少
識焗面包真好, 可以話我知點整嗎[版主回覆12/03/2008 09:35:00]搓麵包比較複雜,好難用文字完全解釋哂,我提議如果有興趣可以去學一個麵包實習初級,之後買書或上網睇網友心得,咁就好啲. 介紹你睇以下嘅日清網址,係教人搓麵包,都好詳細 http://www.nisshin.com/life/komugiko_club/meikan/04/movie/full.html
你個粉團用麵包機搓定自已手搓呀 ?[版主回覆12/03/2008 09:28:00] 係用Philips坐檯打蛋機(320V),因為我隻手舊年搓麵粉,唔識用力傷咗筋鍵,所以要用機搓,再加少少手力.
初到 ~ 見到你弄的飽好靚, 被吸引住[版主回覆12/03/2008 11:43:00]Thx, 多多指教
用打蛋機打幾耐呀 ? 部打蛋機唔會好熱咩 ?[版主回覆12/03/2008 14:07:00]如果你用手提個款就會,我呢部馬力大啲,時間可以長啲,但基本上打到聞到有啲"囉"味(約3-4分鐘),我就停一停,順便將旁邊嘅麵團撥入中間,大概停2-3次,麵團已起筋,可以拉開見到薄膜,攞佢出來用手搓10下到就已 經OK.
你D包包整得好靚呀[版主回覆12/03/2008 14:07:00]多謝讚賞!
又學多咗一樣嘢呀, 原來咁樣可以令麵團成形!!
犀利,原來有另一種成形法!!
比心机la~!
回覆刪除[版主回覆12/03/2008 09:37:00]多謝鼓勵
整得好靚喎
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識焗面包真好, 可以話我知點整嗎
回覆刪除[版主回覆12/03/2008 09:35:00]搓麵包比較複雜,好難用文字完全解釋哂,我提議如果有興趣可以去學一個麵包實習初級,之後買書或上網睇網友心得,咁就好啲.
介紹你睇以下嘅日清網址,係教人搓麵包,都好詳細
http://www.nisshin.com/life/komugiko_club/meikan/04/movie/full.html
你個粉團用麵包機搓定自已手搓呀 ?
回覆刪除[版主回覆12/03/2008 09:28:00]
係用Philips坐檯打蛋機(320V),因為我隻手舊年搓麵粉,唔識用力傷咗筋鍵,所以要用機搓,再加少少手力.
初到 ~ 見到你弄的飽好靚, 被吸引住
回覆刪除[版主回覆12/03/2008 11:43:00]Thx, 多多指教
用打蛋機打幾耐呀 ? 部打蛋機唔會好熱咩 ?
回覆刪除[版主回覆12/03/2008 14:07:00]如果你用手提個款就會,我呢部馬力大啲,時間可以長啲,但基本上打到聞到有啲"囉"味(約3-4分鐘),我就停一停,順便將旁邊嘅麵團撥入中間,大概停2-3次,麵團已起筋,可以拉開見到薄膜,攞佢出來用手搓10下到就已 經OK.
你D包包整得好靚呀
回覆刪除[版主回覆12/03/2008 14:07:00]多謝讚賞!
又學多咗一樣嘢呀, 原來咁樣可以令麵團成形!!
回覆刪除犀利,原來有另一種成形法!!
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