食包包食飽

過咗忙碌嘅昨日,今日都唔俾自己停,因為上個禮拜上堂整嘅麵包已經食哂,課程又完咗,所以開始自己做包先有早餐,因為我嘅早餐淨係鐘意食麵包,如果唔係就要買,但係自從學識做麵包後,已經儘量唔食出面嘅麵包,因為知道落咗好多化學添加劑和人造色素.

好耐都未整個中式蒸包啦,因為發麵種都幾煩複,要早最少2-3日開始,今日蒸咗兩款包,但唔知係咪唔記得醒發,所以包皮唔夠鬆軟,食完後再要試整過至得.

有咸同甜包:圓形無扭紋係桂花紅豆沙餡,有扭紋係椰菜豬肉餡

朋友生日飯食越南菜

有好朋友呢個月生日,上網睇Openrice介紹,終於決定去位於帝苑酒店內嘅Le Solieil食晚飯,因為佢哋做近Promotion,印Openrice嘅贈卷,有八折(4個人或以上),兼夾今個月生日嘅客人有生日蛋糕送.

因為朋友遲咗放工,所以一坐低好肚餓,就將枱面嘅炸蝦片全部食哂,仲想Encore添,以下係我們揀咗嘅菜式:

首先登場係越南海鮮薄餅,表皮好薄同脆,裡面有香濃嘅芝士芽菜,蝦粒等等.

跟住係鮮蝦酸湯,有番茄,波羅 同香芧,味道酸酸甜甜,好開胃,幾好飲.

再來就係香芧牛肉生菜包,牛肉好嫰滑,用生菜包埋墊底嘅米粉,酸紅蘿蔔絲,好清新唔覺肥膩.

呢碟係叫做炒越南龍豆,經理介紹話係越南來嘅疏菜,味道非常清爽帶有甜味,類似天葵嘅食法,係意外驚喜咁好食.

當然要食啲飯頂肚,呢個鬆郁濛就係椰盅海鮮焗飯,個汁好香,有金不換葉落咗

亦都多料,由於侍應攞咗個椰盅去分飯,所以影唔到.

最後生日蛋糕出場啦,應該都有一磅蛋糕,現場仲有鋼琴&小提琴合奏生日歌,氣氛好溫馨!

回程係尖東海徬影過對面曚曚查嘅香港夜景,作為今晚完美嘅結束.

忙碌嘅一日

昨日一早起身未刷牙洗面已經衝入廚房煲浸過夜嘅紅豆,準備陣間要炒紅豆沙,因為我想今日蒸豆沙包,當做哂朝早指定動作約10:30左右,紅豆已經稔身就開始大製作(自己話),到咗大概11:30已經大功告成,立刻又係雪櫃攞咗冷飯,叉燒&雞蛋出來炒飯,因為趕完要下晝學蛋糕.

Miss應同學要求,提早教整焗南瓜芝士蛋糕應節,不過焗完出來,唔覺有芝士味,可能因為用咗Mascapone芝士,所以味道唔係好濃,但蛋糕就好鬆軟.

蛋糕面比較燶,因為已經落堂,蛋糕仍然未熟,Miss心急開猛火焗

今次一人有3塊帶番屋企食

一落堂就急急腳番屋企梳洗換衫,然後搭車出尖東,因為有朋友生日,約咗出來食飯慶祝,結果食完飯番到屋企已經10:30PM,抖一陣本來準備瞓覺,但心思思拆開朋友送嘅智慧珠遊戲拼盤試吓玩,阿SO都有係電視介紹過,話可以訓練IQ,因為我無乜,點知一玩已經到凌晨,唯有收埋上床瞓,結果今朝非常唔想起身,覺得好攰,終於都掙扎起床,然後出去跑步.真係玩物喪志,下次都係要自律好啲.咁就過咗唔知忙乜嘅一日啦.