點知真係一波三折,首先溶咗牛油,落完麵粉攪勻,唔記得落奶,就直接落蛋黃,越攪越黏,再睇Notes&蔡師奶Video,先至知無落奶,雖然後加番,但麵粉已經同油&蛋汁混合成一團,努力用奶開稀後都有粒粒,又唔捨得全部唔要,唯有過篩,粉漿勉強比較滑身,唔理3721都焗咗佢至算,蛋糕一路升起,但焗完後發覺糕面裂開,好似火山爆發咁,仲有放涼後,竟然有一盤(大啲)糕心唔熟,因為懶無用竹簽插入去檢查,死死地氣再攞番入焗爐再焗,最後全部都食得,蛋糕好鬆軟同有蛋香味,又唔係好甜,因為我減咗糖,我會再做多次,但爐火要再較低啲,約150度,時間亦都要長啲,可能30分鐘.
幾樣衰嘅蛋糕面


好彩切開後食落都算OK

