蛋糕課程-第六堂_玫瑰花芝士餅

今日Miss唔得閒,由佢老公代堂,佢老公係"專業糕點製作"烹調書嘅其中一位作者,所以同學見到佢代堂都好開心.

今日學嘅係玫瑰花芝士餅

首先要做咗個手指餅作餅底&圍邊,再鋪落模內

其餘有剩阿Sir唧咗做手指曲奇餅俾我哋食,睇吓幾多,我即刻食咗4條,因為好鬆脆,好香蛋味,但後來佢叫同學攞番屋企食,我無攞,因為怕食得多越來越肥.

整完芝士漿後,最後整玫瑰花啫喱溶液作為餅面裝飾

將啫喱溶液倒上餅面再雪凍,就大功告成啦

雖然今次祗係分到一塊,但都好夠,食落芝士餡好滑同埋有一陣玫瑰花香味,又唔甜,唔覺肥膩,好特別,好似食近Mousee蛋糕,但質地就好幼滑同有香味.