2009年2月26日 星期四

清蒸蒜蓉竹節蝦

今日去街市買餸,見到有一份份生猛游水竹節蝦賣,約十二兩左右,$78都幾底,於是買來慰勞奄尖大少辛勞工作啦.

睇吓都幾大隻同新鮮.




清洗後,首先剪去蝦鬚,蝦腳,挖走沙囊,去腸,然後開邊




再切碎蒜蓉,乾蔥蓉,蔥粒灑上面,可以加油,鹽撈勻再鋪上蝦面,比較野味.




跟住就可以放入盛有滾水中嘅鑊,大火蒸約5分鐘就可以食啦. 嘩,睇吓有啲仲有膏添,好肥美呀,食落鮮甜彈牙,Yummy.






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2 則留言:

  1. ho yi ruby2009年2月27日 下午1:50

    正喎, 七十八蚊okay吖~
    [版主回覆02/27/2009 14:35:00]所以weekday有時間買海鮮食最底,一到星期六,日紅色假期一定起價.

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  2. Anthony2009年3月11日 晚上11:41

    好味, 見到都好想食
    竹節蝦有游水旳嗎?
     
    [版主回覆03/12/2009 08:06:00]係呀,不過價錢貴啲,始終係游水嘛.

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