2009年6月18日 星期四

椰汁紅豆糕

我差唔多每個夏天都會整椰汁馬豆糕,因為同事同埋屋企人都鍾意食,不過今次係因為好朋友就快生日,佢鍾意食椰汁糕,所以我改咗用紅豆代替馬豆.

首先將紅豆煲淋,不過要成粒狀,跟住將大菜糕浸軟切碎煲溶,落椰汁,花奶,再加糖煮溶,最後慢慢落已用水開稀嘅鷹粟粉,要不停攪住,見到杰身就要熄火落紅豆/馬豆撈勻,倒落模中,攤凍入雪櫃至硬身就食得嘞.




呢個留俾自己食,不過覺得今次椰汁唔夠濃味,下次都係要用番"快X"牌,好似好啲.




4 則留言:

  1. 下次比個recipe 我呀.....我未試過用大菜糕整紅豆糕
    [版主回覆06/18/2009 16:07:00]咁我要做多一次先俾到你,因為我識做呢個甜品已經好耐,已經做到無用食譜,樣樣份量都係大概,同埋試味睇樣決定,真係靠估無辛苦,不過都唔會太離譜,好似你做慕士蛋糕一樣.

    回覆刪除
  2. 我以前讀書就好鐘意整黎食..嘻嘻..家政堂舉辦活動,連校長試過都話好味,不過而家..........d紅豆...馬豆...距離我好遠了.
    [版主回覆06/21/2009 10:49:00]唔難整架,起碼唔駛用打蛋器, 我遲啲會做多一次出埋食譜,你都可以試吓整,包你老公同朋友都話好食.

    回覆刪除
  3. 我都唔食得豆類,食左會痛死我架,淨係整比老公及家人食就得.......哈哈老豆都唔得.
    [版主回覆06/23/2009 13:16:00]如果咁可以唔加何豆類,咁就變成椰汁糕,都好好味架.

    回覆刪除
  4. 好好食咁呀! 引到我都想整啊!
    [版主回覆06/27/2009 09:14:00]咁就整啦,唔係太難咋,小朋友一定鍾意食.

    回覆刪除