2009年7月29日 星期三

廢物利用-雜菜渣燒餅

今日榨完雜菜汁飲,諗起仲有日本燒餅粉,靈機一觸,廢物利用,於是就煎咗呢個燒餅做午餐.

首先將雜菜渣(西芹,青瓜,白玉苦瓜)混合燒餅粉.青綠色個啲就係雜菜渣已經變成茸.




再加水,雞蛋,鮮蝦粒撈勻成麵糊.




將麵糊倒落煎pan中用少許油慢火煎.




煎至燒餅邊硬身就番轉煎另一邊.




煎至熟透就鏟起上碟,加沙律醬同燒餅醬.




最後灑上紫菜絲同木魚片就食得嘞,因為雜菜渣有水份,所以燒餅比較軟身,但都好好味,而且多咗啲纖維,比較健康,都唔錯...








5 則留言:

  1. ok喎,我諗用做豆漿剩低0既豆渣做都OK,多謝分享
    FROM
    水水
    [版主回覆07/30/2009 10:27:00]當然得啦,可以用豆渣加全麥粉,用豆漿開,仲更加健康.

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  2. 我好鐘意食日式燒餅架,d燒餅粉同木魚片係邊到有得買呀>?
    買到就學下整先..加椰菜絲,蝦肉,唔知仲可以加咩,又唔食得茹豆.
    [版主回覆07/31/2009 08:39:00]燒餅粉/木魚片可以試吓係吉之島$10店買,我個包係SOGO買,木魚片係去沖繩旅行買,其實唔係太濕材料就得,因為煎時間唔可以太長,最好用快熟或預先炒至半熟/全熟材料加埋一齊.

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  3. 有創意
    [版主回覆08/01/2009 17:25:00]Thx.

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  4. 超good呀!!!!
    [版主回覆10/31/2009 21:06:00]Thx.

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  5. 燒餅粉/木魚片可以試吓係吉之島$10店買,我個包係SOGO買,木魚片係去沖繩旅行買,其實唔係太濕材料就得,因為煎時間唔可以太長,最好用快熟或預先炒至半熟/全熟材料加埋一齊.  <<<< ---- 你好無的私呀~ ^^

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