2009年7月10日 星期五

檸檬芝士戚風蛋糕

今日焗咗呢個戚風蛋糕,主要係加咗檸檬汁&檸檬皮茸,忌廉芝士.

今次試吓用係廚安居買嘅細天使蛋糕模,焗時蛋糕升高得唔錯.




倒扣後攤凍甩模.




切開食落唔算甜,有檸檬味,但唔太覺芝士味,但感覺好似無忌廉芝士餅咁肥膩,味道清新啲.




4 則留言:

  1. 我都想買個細細既玩下,不過唔知點用!
    [版主回覆07/13/2009 10:43:00]我呢幾個都係4吋模,細細哋方便送俾朋友,主要用分蛋法,落芥花籽油,幾健康架.

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  2. 可唔可以比你個份量我試下整呢個蛋糕呀??我諗4吋模蛋糕..我既焗爐仔都應該應付得黎掛...................
    [版主回覆07/18/2009 12:33:00]呢個食譜係我一本戚風蛋糕書內,如果你要,就留低email address俾我,我scan個頁send俾你,不過佢祗有17cm&20cm嘅份量,如果剩係做一個4吋,好難調節份量架,你有無6吋模呀?如果唔係你可以用其紙杯蛋糕模,不過一定無戚風模升得咁高.

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  3. 6吋模我驚入到個焗爐會頂住個發熱管,所以無試過買,因為我係細焗爐只有10L,1000W,所以要用細D既模囉,不過我比埋我e-mail啦 coey823@hotmail.com ,你可以send比我試下改d份量,咁17cm&20cm即6吋同8吋呀?
    [版主回覆07/29/2009 14:44:00]已經send咗去你email box,pls check.

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  4. 唔該晒!我收到啦,仲好詳細呀,圖文並茂,我可以照住黎整lu,不過我想問咩叫做沙拉油呀?唔用呢種咁可以用咩油代替呢?
    [版主回覆07/30/2009 10:29:00]沙拉油係台灣用語,用菜油,芥花籽油都得,祗要係無乜味嘅油就可以.

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