2009年8月11日 星期二

自製蝦漢堡

食過麥記出嘅蝦漢堡,但好少蝦肉,又無乜蝦味,所以今日自己試吓DIY.

將急凍蝦仁解凍,索乾水份,用刀背拍爛,加調味料,攪拌至起膠,再撻數十下,放入雪櫃雪硬身.




用手將蝦膠搓成圓餅狀,放入煎pan煎熟.




將麵包一開二,放上生菜絲,沙律醬,蝦餅.




夾埋就食得,切開睇吓蝦餅同麵包一樣咁厚,但由於唔係新鮮蝦,所以味道無咁鮮甜,但一定好過麥記,因為真材實料嘛.











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5 則留言:

  1. 水水2009年8月12日 下午1:13

    好得喎!勁厚呀!
    from
    水水
    [版主回覆08/12/2009 16:39:00]Thx.

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  2. 嘉莉叶2009年8月12日 晚上7:35

    e,系喎,咁樣都好好食架
    [版主回覆08/12/2009 19:38:00]係呀,唔錯架,自己DIY一定好過麥記出品.

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  3. 四少卓號神棍2009年8月12日 晚上11:45

    係喎！點解我想唔到咁整呢

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  4. 老朽元帥2009年8月12日 晚上11:52

    你的 idea 相當正... 真係向你學習先... 整畀作為蝦迷的太太食... 
    [版主回覆08/13/2009 12:51:00]唔好咁客氣,其實我都係參考其他網友嘅資料,大家分享再diy,咁就最happy嘞.

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  5. a10t202009年8月20日 下午2:08

    上完姆姆堂,我又可以試下囉.....hehe....
    [版主回覆08/20/2009 16:49:00]好呀,大家齊齊DIY,唔好食咁多出面街嘅野.

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