焗肉醬千層麵

以前都好鍾意食Pizza Hut嘅肉醬千層麵,但次次加埋食沙律,飲凍汽水,結果一定攪肚痛,肚瀉收場,而且pizza太肥膩,已經絕跡無幫襯好耐.

近排上堂學整焗千層肉醬茄子,諗起好多年都無食過千層麵,於是昨日買齊材料自己DIY.

肉醬早一日煮定,因為要慢火煮差不多一個鐘先煮好茄汁肉醬.

首先將乾千層麵用滾水加少少油煮幾分鐘撈起,隔乾水份,將肉醬鋪係玻璃兜底層.

面放一塊千層麵皮,再一層肉醬,放上切粒"Mozzarella"水牛芝士+切塊狀芝士,如似類推,直至頂層.

頂部灑上帕馬臣芝士碎,面蓋上錫紙入焗爐焗30分鐘,揭去錫紙,再焗多10分鐘.

睇吓焗好嘞,個樣唔食都睇得下.

呢個千層麵一家要趁熱食先至好味,味道幾好,同Pizza h Hut有8-9成相似,但梗係多料好多,其實自己整成本都唔平,但勝在就真材實料嘛..