楓蜜甘荀包-麵包機

前日焗嘅蘿勒菠菜芝士咸包,昨日終於順利送咗俾人食,所以又要繼續焗包,由於知道落咗冷飯湯種非常黏稠,因此就搬出麵包機代勞.

材料有磨好紅蘿蔔絲,楓蜜糖漿,砂糖,雞蛋,牛奶,筋粉,仲有無鹽牛油,冷飯湯種(無係圖中)等.

磅好所有材料,就可以全部放入麵包機內攪lu...睇吓變咗橙色喎.

但.....唔知點解焗完出爐後?成個麵包竟然下陷,坐低成吋有多,攪乜呢?

攤凍後切開,食味都OK,但好似鬆餅,唔多似平時食麵包嘅口感,呢排都係唔用冷飯湯種住,再研究一下先.

陶瓷刀&削皮刨測試

早前在淘寶網買咗菜刀,生果刀同削皮刨,除咗生果刀用過後,証明名符其實外,今日繼續再測試餘下嘅菜刀&削皮刨.

首先用削皮刨刨薯仔同埋紅蘿蔔,用時候都非常暢順,亦唔需要太用力,輕輕刨下去,已經去了皮,都好乾淨.

而薯仔我平時用金屬刨未刨完已經開始變啡色,要立刻放入水中,今次我特意唔用水浸,祗係放置係度,過咗20分鐘,仍然未變色,果然無誇大功效.

跟住用菜刀切滾刀塊狀,真係輕脆利落,唔需要太用力,好快已切完, 但至於紅蘿蔔比較硬身,需要用力切,但都好快完成使命,祗不過刀身沾染了紅色蘿蔔汁,不容易洗甩.

呢兩兜係已經切完,放係度約30分鐘,薯仔仍然未變色,今次測試過關,以後都會常使用呢個刨同刀,但聽網友講,用咗約半年後刀鋒會開始鈍,我唸到時再搵代理,睇吓點磨番利佢,暫時用住先啦.