累戰累敗,累敗累戰嘅蛋糕卷

今次已經係第3次做蛋糕卷,之前個兩次都係失敗收場.

今日又再嚟挑戰呢款蛋糕卷.

打起蛋糕糊後就放入焗爐焗,大概12分鐘度出爐.

跟住倒扣,撕開四邊嘅紙,用濕毛巾蓋住糕面攤涼,揭開底紙,反轉搽上之前已經打好嘅士多啤梨忌廉係糕面.

跟住就捲埋成圓柱體,睇吓捲完後已經開始微裂.

放入雪櫃雪凍切開,就係咁樣,食落蛋糕比較濕,同埋甜啲,蛋糕應該要焗耐啲,或者唔好係底盤加水,咁可能會乾身啲,今次雖然係比較似樣,但仍然未算成功,所以仍需努力.