又買新玩具

之前上堂見到Miss煮糖用紅外線測溫鎗,量度溫度都幾方便,加上我有時要煮熱生蛋做慕士蛋糕或溶朱古力,但係睇到其他blog友係深水埗鴨療街買都要$300幾,價錢都幾貴.

於是我去淘寶網搵吓,結果俾我發現呢把都唔錯,於是二話不說就買咗嘞.

其實昨日早上買,今日下晝速遞已送到,真係好快.

撕咗外層包裹膠袋,表面係呢個硬盒.

跟住用個黑色塑膠喼裝住.

再打開就見到把鎗同使用說明書,電池.

呢枝鎗溫度範圍都幾闊,由-50度c至650度c,我用本身支金屬食物測溫計同把鎗去度滾水溫度,結果都相同,証明都幾準確,以後就可以準確量度食物溫度嘞,價錢連運費約港幣$240.平過係香港買囉.不過淘寶網開始收3%信用卡服務費,所以買野前都要計消楚先,如果唔係就唔抵.

健康又好味home make漢堡包

我去麥記祗係幫襯魚柳包,因為佢個啲漢堡包塊牛肉乾掙掙,好似食纖維咁.今日我就泡製啱自己口味嘅漢堡包.

首先當然要整包,打好麵團,同平時咁發酵,排氣,分割,滾圓,整形作最後發酵至2.5-3倍,掃水係包面,灑上黑白芝麻.

焗約20分鐘就可以出爐.

跟住將已經醃好嘅牛肉(2/3)加豬肉碎(1/3)由雪櫃攞出嚟,加埋炒香洋蔥粒.

用手搓成小圓球,放落煎pan慢火煎熟.

切開麵包,將生菜,漢堡牛肉,蕃茄&青瓜片依次放入,加埋醬汁就成為呢個多餡至滿瀉嘅漢堡包.

睇吓幾多料,漢堡牛肉好juicy,好食過麥記好多,而且又多蔬菜,非常健康.