2009年8月24日 星期一

黑啤黑糖麥包-低溫中種

因為要用埋剩低嘅黑啤,同埋係沖繩島買嘅黑糖,所以就焗咗呢個簡簡單單嘅麥包.

唔係好想造型,所以捲好放入麵包模內就算數.




焗咗20分鐘度就可以出爐嘞,無特登做到頂角,自己食無乜所謂.


麵包仍然維持低溫中種一貫鬆軟,但因為捲得唔夠實,所以麵包頂有個大洞,下次要留意先得.