懷舊豆沙香蕉糕

回憶細個時偶然都會食呢種香蕉糕,翻開食譜書見到原來做法都好簡單,於是買樽香蕉油番嚟就開檔試吓DIY.

首先將糯米粉,粘米粉加入已攤凍糖水(砂糖加熱水溶解),香蕉油2-3滴一齊攪勻,倒入掃油碟中蒸熟.

隔住保鮮紙搓一陣,再係糕面鋪一張保鮮紙,用棍碌成長方形.

將豆沙鋪係糕面.

捲成圓柱體,全條灑上糕粉.

再用刀切一段段就攪掂嘞.

食落煙煙韌韌,都唔錯,祗不過今次豆沙係買番嚟,我雖然已減糖,仍然覺得稍甜.