再試新機-芝麻杏仁茶

天氣繼續寒冷又天陰,唔想出街,於是又攞部機出嚟試打芝麻杏仁茶.

我將芝麻炒過,杏仁焗過,等香味可以多啲.

將芝麻,杏仁,300cc滾水,少少冰糖粒放落攪拌杯中.

高速打完10秒,覺得仍然好粗粒,再打多約20秒,已經變成粉末狀,汁液比較濃稠.

開水籠頭,將汁液放出,隔去泡沫,咁就可以飲嚕....,但跟食譜杏仁份量,味道唔夠濃,所以再加多一倍杏仁打多一次,今次好味好多,咁凍天時飲,真係好正.

見到攪拌杯中杏仁粉末唔好浪費,於是將粉末倒落細煲中,加少少水,糖慢火煮滾,加粟粉煮成糊狀,成為杏仁糊食埋唔好哂,不過味道已經淡好多囉.