2010年1月16日 星期六

粒粒紅豆包

因為遷就奄尖大少食中式饅頭,好耐都無焗麵包,今日又重開焗爐,用湯種法焗咗呢個用粒粒紅豆做餡嘅麵包.

焗爐太細,所以黏埋一齊,變得唔夠圓.




如果出爐新鮮食,就同低溫中種發酵分別不大,但隔一日食,麵包明顯無咁鬆軟.




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2 則留言:

  1. a10t202010年1月18日 凌晨1:48

    豆豆包係我以前既至愛..而家就......嗚嗚...只有望梅止渴了!

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  2. 阿Me2010年1月18日 下午2:08

    係咪唔食得豆類呀?

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