2010年5月6日 星期四

檸檬吉士蛋糕卷

今日整定呢個蛋糕卷,預備明日送俾阿媽食,當興祝母親節.

蛋糕體用戚風蛋糕分蛋法,不過跟食譜落糖,覺得稍甜.

蛋糕片攤凍後,搽上檸檬吉士醬




跟住用保鮮紙捲實,不過始終細焗爐,爐溫太猛,捲完後有裂縫.




雪咗3個鐘左右,就打開保鮮紙.




切件後食番一件先,下次要減糖,稍甜,蛋糕都好軟熟,唔錯.




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2 則留言:

  1. 神奇女俠Natalie2010年5月15日 上午10:41

    好靚呀‥我始終都無勇氣試呢個‥因為覺得好難卷‥
    [版主回覆05/16/2010 21:44:00]多謝讚賞! 我承認有時都會失敗,唔係次次都成功架.

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  2. wan2010年5月16日 晚上9:31

    你的蛋卷,做得好靚呀!
    [版主回覆05/16/2010 21:42:00]哎呀,其實捲得麻麻地,不過壓係底部見唔到咋.

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