再嚟encore燒腩仔

今次再整燒腩仔,係應奄尖大少要求,佢食過番尋味,覺得自己焗好食過出面買燒肉,不過做法都有啲改變,同上次有啲唔同,譬如醃料加咗淮鹽,所以肉質比較鹹香,其次放入雪櫃兩日抽乾水份,但焗完後肉質較乾身實淨,最後焗完除去粗鹽外層後,搽上白醋,但發覺分別唔大,豬皮都係差唔多鬆化.

睇吓焗完後,將肥豬肉迫哂油出嚟,所以都好廋,但仍然見到一層層.