好假班蘭椰汁豆沙卷

因為無買到班蘭葉打汁,所以落咗班蘭香油.點知重手過頭,結果顏色好綠好假,一啲都唔自然,落咗一半椰汁,一半鮮奶,而粉更加大雜會,將用剩中筋粉,溝一半高筋,一半低筋粉.

最後發酵,自己食就切長啲,食大舊啲.

蒸好試吓食,包組織都OK喎,唔太軟,啱我食,不過椰汁味唔算濃,班蘭味又唔太出,無新鮮葉咁好味.