紫菜芝麻梳打餅&藍莓牛油曲奇

今朝起身,發覺出面又濕又凍,幸好雪櫃有餸菜,可以唔駛出街,於是就整咗呢款好耐都想試做紫菜芝麻梳打餅,但因為呢款餅乾祗係用蛋白,所以就順便用埋剩低蛋黃做多款藍莓牛油曲奇.

我切得比較細塊,咁就可以一啖一塊嘞.

焗好之後,膨脹咗好似厚身啲,不過由於我無跟食譜係餅面洒鹽,所以食落唔似街出面賣嘅梳打餅,反而有少少甜味添,餅身比較硬.

藍莓牛油曲奇夠鬆脆,不過我焗爐細,變相爐溫高,雖然已降低爐溫,但仍然有幾塊焗得燶過頭要掉,哂咗啲....