奇雅籽(Chia Seed)方包

今次用咗奇雅籽(Chia Seed)做方包, Chia Seed係南美野生鼠美草種籽,含有豐富Omega3, 係三文魚3倍,仲有Omega6,用水浸泡後會發漲,外國人用佢作減肥之用,因為食咗後會飽肚,我就用佢做湯種同麵團混合搓包,但係非常黏稠,如果無攪拌機用人手搓包,就好難搓得成團,祗係落咗些少芥花籽油,始終無低溫中種發酵咁鬆軟.