南瓜戚風蛋糕

南瓜茸除咗用嚟整糯米糍外,另外一部份就用嚟焗戚風蛋糕,準備明日送俾朋友見面禮.
剛出爐時蛋糕面有裂紋,經過冷凍收縮後就已經平好多,反轉甩底睇落都唔錯,呢款蛋糕用菜油,少糖又可以食得健康啲.

南瓜豆沙糯米糍 & 黑木耳紅豆水羊羹

前幾日買咗個南瓜番嚟做餸,但有剩用唔晒,於是將剩低南瓜蒸熟刮茸同糯米粉,奶,糖混合蒸熟,而豆沙都係自己整,係出面買嘅豆沙,落好多油&糖,都係自己整健康啲.
呢盒攞去俾奶奶,孝敬吓佢老人家.

自己整食得放心,完全無添加任何人造色素,不過新鮮即整即食,外皮比較軟身.

烚紅豆水都唔晒,加堆葛粉,黑木耳粉,大菜絲,少糖就成為呢款健康紅豆水羊羹嘞...