藍莓酸忌廉scone

之前整藍莓芝士餅有剩酸忌廉,就快到期,於是唯有想辦法消滅佢, 又唔想再整蛋糕,係網上搵到食譜,原來可以整scone,呢個啱我食,做法都好簡單,今次用咗中筋粉,酸忌廉+蛋+糖攪勻,再同之前已經與凍牛油搓成砂粒麵粉混合,再加埋藍莓乾混合成團狀,放係雪櫃鬆弛一個鐘,用模吸出就焗得

份量唔算多,整咗5個咋.

當然唔少得試食環節,一邊搽酸忌廉,一邊搽藍莓果醬,外脆內軟,搽乜都咁好食,正!