蜜汁叉燒

屋企有人想食叉燒,但我又唔想買街個啲紅卜卜嘅人造色素嘅叉燒,所以昨日買咗新鮮梅頭廋肉醃咗一日,今日就開爐焗叉燒.
今次用蔥墊底,可以多啲香蔥味,又防止黏焗盤.

因為自己食,真係搽蜜糖,唔係麥芽糖開水架.

燒完出爐後再搽多一次蜜糖,再等多10分鐘先切片.

雖然買相無街賣咁靚仔,但勝在夠健康,真材實料.