蜜汁叉燒

屋企有人想食叉燒,但我又唔想買街個啲紅卜卜嘅人造色素嘅叉燒,所以昨日買咗新鮮梅頭廋肉醃咗一日,今日就開爐焗叉燒.
今次用蔥墊底,可以多啲香蔥味,又防止黏焗盤.

因為自己食,真係搽蜜糖,唔係麥芽糖開水架.

燒完出爐後再搽多一次蜜糖,再等多10分鐘先切片.

雖然買相無街賣咁靚仔,但勝在夠健康,真材實料.

椰汁棗蓉千層糕

上次整完南棗合桃糕,有棗蓉剩低,又唔想整咁單調棗蓉糕,於是就蒸咗呢款類似印尼椰汁千層糕,減咗糖食落都好煙韌,不過今日中午成26-27度,企係廚房,每隔3-4分鐘倒一層唔同式糕漿,真係好熱,奉勸各位,夏天千祈唔好整呢款糕.