杏仁餅唔易整

睇見網友整嘅杏仁餅,做法都好簡單,於是實行跟風人整我又整,今次係參考咗"玲感蛋糕"嘅"迷你杏仁餅"做法,雖然杏仁餅唔難整,但入模功夫真係唔容易,壓得實出爐後會好硬,壓得鬆就會散,好似右下角個塊餅就係最好例子,而且食落無街買番嚟咁香,我懷疑佢哋落咗杏仁油香精,味道先會咁濃杏仁香味,其實我已經扣起1/3綠豆粉,用杏仁粉代替,仲加埋杏仁碎粒,都係唔覺好香杏仁味喎.