黃鱔煲仔飯

昨晚我家主人提議今晚食黃鱔煲仔飯,其實難度不大,不過準備工夫較多,例如要浸定蠔豉,蝦米,冬菇,今日買咗黃鱔番嚟,要將幼骨切除再切絲,又要蒸蠔豉,冬菇,臘腸,再全部切粒,濽酒全部炒熟,放回飯面再蒸,不過偶一為之都整喇, 睇吓餸同飯比例差不多1:1,好過出街食煲仔飯,得好少餸,所以雖然咁多工夫做都抵嘅,因為可以盡情食嘛..