自家種沙律生菜有收成喇!

其實種植真係需要好多心血/時間,才可以有收成,都係多得我家農夫嘅恆心同堅持.

生榨粟米汁

味道微腥,不過有鮮甜味,都OK喎.

時令芒果金奇異果醬

唔知點解今年芒果不算太多且偏貴,我呢3個係超市買,已經放係米桶成3日,頭部份已開始有黑點, 所以雖然未熟透都要整,因此煮完後無乜芒果香味.

另類甜品-冰糖燉香蕉止咳

係網上見到話冰糖燉香蕉,可以止咳,反正現成屋企有蕉,於是燉嚟試下食,祗需要十零廿分鐘就可以. 睇下有無效先?

今日晏晝-一波多折菠菜水餃

事緣幾個禮拜前去超市買野,順便買盒水餃當晏晝食,但打開見到細隻又少餡,價錢都唔平,於是趁買餸時,順便買些水餃皮,諗住自己包,點知又唔記得淖熟椰菜切絲先同免治豬肉混合,結果水餃包唔成,加蛋/粉,變咗椰菜燒餅,再跟住開始傷風感冒,咳到得番半條命,更加唔會包水餃,今日精神好番啲,無咳得咁利害,於是係雪櫃內抄番包水餃皮出嚟,竟然無變壞,於是就將剩下菠菜淖熟,搾乾水切碎加入免治豬肉內,當晏晝食,又大隻又多餡,成本都係$15之內,祗要有時間,肯郁下手,真係抵好多.

神奇止咳燉洋蔥汁

兩星期前我傷風感冒後,咳到甩肺,係網上睇到有人推介蒸/燉洋蔥汁可以止咳,於是即管試下,方法好簡單,將一個洋蔥去衣後切片/切絲,蒸燉30-40分鐘,隔出汁液飲,唔駛加水,我就索性切碎放入燉盅,再用電壓煲燉一個鐘,盡量壓出多些汁液.而洋蔥渣唔食,味道清甜,無辛辣味,幾易入口,我飲咗第一次,兩個鐘後已經停止咳嗽,但晚上仍然有咳,於是昨日又燉嚟飲,全日都無咳過,見仲有一個洋蔥,今日飲埋應該唔駛再飲喇,其實原因係洋蔥含有豐富硫代亞硫酸鹽（thiosulfinate）及檞黃素（quercetin),都係對氣管炎有幫助,下次大家遇到同樣情形,可以不妨一試.

蕃茄牛肉粥

每當我食呢款粥時,即係代表我唔舒服,我平時已經係氣管敏感,尤其當轉季時,多數會中招,今年都唔例外,上星期日開始傷風感冒,勁咳,到今個星期叫做好些,但仍然咳/多痰,加上食埋醫生開嘅藥,完全無胃口,呢個時候我就多數煮呢款粥食,因為味道清淡,酸甜味,開胃些.

綠田園天台近貌

我家農夫由開始小量種植白菜仔,菜芯,但屢屢被雀仔啄食,加上無落農藥,結果引致蟲患,成日要捉蟲,後來佢不斷嘗試加防備設施,現在已漸入佳景,於是擴大種植區域,再加種生菜等其他種類.

為咗防止雀仔啄食,農夫鋪上透明膠紙,鑽小洞,再加竹仔

沙律生菜

 牛油生菜

 菜芯苗

芫茜

 出花老蔥,農夫話要留番做種喎

是日晏晝-簡簡單單自家叉燒蛋炒飯

由舊年下半年開始,我已經絕少去茶餐廳食晏,因為覺得越來越貴,成$4X-$5X,祗係一個例湯或飲品,加一碟頭飯,我寧願自己晒些功夫自己整,好似呢碟叉燒蛋炒飯,成本約$12,已經食到飽飽,祗係要自己洗切同洗碗碟啫,我寧願自己郁下手,慳番十零廿元好過.