boxing day=整包day

今日boxing day=整包day, 中式.西式一齊發, 法包+椰汁椰糖饅頭, 饅頭係因為應承老友整俾佢阿媽食, 因為佢話阿媽鍾意我整饅頭好食啲喎, 而整法包主要因為買咗入爐高溫石仔,加上又發咗星野酵母,趁有威力時整包就最好嘞.

入爐高溫石仔

法包因爐細,太近上火,結果..包面燶咗,幸好味道唔錯,不過真係馬拉松發酵呀,由昨日11點左右,室溫發到今朝8點,成20個鐘有多,無法鬼叫我選擇用天然酵母咩.