中式芝麻饅頭

因為對之前買番嚟高筋粉存有疑問,所以索性用佢嚟加低筋粉做中式包,咁就包無撞板嘞.

今日食完晏晝,好簡單咁將兩種高,低筋粉加伊士,糖,水,少許油搓至光滑,靜置約7-8分鐘,用捍麵棍碌成長方形,之後搽上芝麻醬,我自己用芝麻粉,油,糖撈埋而成.

捲實成圓柱體,再切成等份.

再放係蒸籠內,下坐暖水,最後發酵約20分鐘,就可以開始蒸大概17-18分鐘熄火,將籠蓋揭開一條線透氣約7-8分鐘,就可以完成開蓋.

新鮮熱辣出爐果然鬆軟好味,最出人意表係奄尖大少試食後,竟然自己再攞多一個食.