椰糖栗子包&饅頭

因為想消滅屋企啲剩餘物資,加上連續3日聖誕節假期,所以做嚟俾奄尖大少做早餐,連栗子蓉餡都係自己煮架.

但唔知係咪新鮮酵母過期,無咗效力,等咗半個鐘都仲未發到理想程度,不過都照蒸,好彩蒸好食落都OK喎,祗係甜咗啲.

剩低仲有麵團,見到酵母又發唔起,所以臨時用泡打粉開少少水,再同麵團搓勻,靜置鬆弛5分鐘後再捲,切成饅頭,然後再蒸,果然鬆軟好多.