南乳薯仔炆鴨

我印象中好似未試過整鴨,因為屋企飲食習慣少食,加上皮下脂肪好厚,好肥膩,但又想試吓整,於是買咗半隻鴨,叫檔主代為去皮,斬件,番嚟祗係再將剩餘脂肪切走,爆香薑片,紅蔥頭,蒜片,再落南乳,柱候醬,酒,滷水料,片糖一齊炆,後加薯仔就攪掂,味道都唔錯,應該啱奄尖大少食,佢鍾意濃味嘅野.