海鮮魚漿兩味

今日見魚檔有鮫魚賣,於是買咗半條,加埋鮮蝦,魷魚攪爛打成魚漿,不過原來鮫魚真係好膠,差啲打到攪拌機都消埋,亦因為太黏,好難用手撻至有彈性,淥完魚丸後,發覺唔夠彈口,又搬埋部攪麵團機,用打蛋白隻漿再狂打,所以碟煎海鮮魚餅就比較彈牙,加埋九層塔,檸檬葉,好香口,雖然價錢唔平,不過真係好鮮味,基本上唔駛落味精,雞粉.