雷公鑿苦瓜真係唔苦

上個禮拜睇完"Good SO"教點揀同點煮苦瓜,心思思想試吓,因為自從開始食苦瓜,我都要用盡所有方法減少苦味,譬如用鹽醃,用水煮等等方法,昨日終於走去買咗番屋企煮,不過價錢都唔平,成$10一斤,兩隻都要盛惠$13.

跟阿SO做法: http://soszewong.blogspot.com/2008/10/good-09.html

1) 首先盡可能將白色內衣刮去,然後切大塊,開熱油鍋將苦瓜塊炒熟,因為煲咗魚湯,所以我用魚湯代替味精雞湯煮一陣.

2)捞起苦瓜後,落啄碎嘅蒜頭荳豉落鍋加油炒香,再將苦瓜塊回鍋炒一陣,洒酒後便可以食啦,

食後發覺果然唔苦,而且做法簡單,我無加牛肉,淨係清炒都好味,大家有興趣不妨都試吓,聽講雷公鑿苦瓜而家當造.否則可能要等明年先有得試囉.

烹飪課程-第一課海鮮忌廉湯+香草蒜茸法包

我從來都未上過烹飪課,因為我素來都係自己買烹飪書睇,然後跟住煮,多數都成功,但現在開始唔番工,又唔想太無聊,上個月見到呢個烹飪課程學費幾便宜,於是就試吓報名,今日係第一堂,對我而言,唔係咁難,但唯一俾我知嘅野,就係原來落勁多牛油&忌廉,但表面睇唔到,而家終於明白點解咁多人患血壓高,胆固醇等疾病,因為係出面唔知唔覺就會食咗好多脂肪落肚,加上又唔做運動,人一過中年就有問題.

今次無相係因為導師自己一人做哂示範,然後一人一碗湯,一塊蒜蓉法包,未夠鐘落堂已全部完成兼夾食埋. 無乜驚喜同特別.

自家發芽菜-失敗咗!

上個禮拜係Blog見到有些網友自己發芽菜,過程好似幾容易,於是走去買咗啲有機綠荳學人發芽菜,頭兩三日都順利,但...第4日開始綠荳芽頭轉紅並開始長出黃葉,但無法唔想前功盡廢,祗好繼續發落去,結果就係..無改變,根部雖然長粗咗,但芽菜頭依然係紅色,黃葉更長,最後我唸祗好摘去頭尾好過乜都無就係啦,不過檢討後我會再來試過,希望下次可以成功.

第2&3日正常情形:

跟住第4,5&6日就變成咁樣啦

椰汁馬豆糕

今朝起身即刻整定椰汁馬豆糕,準備雪凍後明日帶番去奶奶屋企請大家食, 份量當然唔係相中咁小, 呢啲祇係留俾自己同老公食,我專登唔俾咁多糖,所以唔係好甜.

焗蛋糕-檸檬蛋糕

今日除咗趕工織冷衫外,晏晝又開始焗蛋糕,可惜糕面燶咗啲,,祗好刮去表層,因為唸住明天請朋友食,下次要小心些.

Baby 冷衫&帽

今日終於趕起要送俾朋友新生Baby Girl 賀禮,就係冷衫&帽,準備明天送俾佢.

編織舊作品

我讀中一時已開始學勾頸巾,到讀完中學後到一間工廠做書記,無聊時就走急救室跟急救姑娘學織冷衫,跟住就開始停不了織織復織織,但以我咁性急,唔知點解有耐性織東西呢?我祗係間中有幾年太忙停咗無勾織,現在半退休又可以恢復生產啦.

今年夏天勾俾朋友嘅披肩

剩餘嘅線勾多兩個電話套加一個頭髮圈

喜歡光良的歌曲

自從N年前由朋友處email給我一首火光良的"童話"後,一聽之下就非常喜歡他的歌,好耐都未試過買正版碟,竟然為咗佢嘅歌破例,雖然都算貴,但無所謂啦,難得自己會鍾意聽中文歌.

http://www.youtube.com/watch?v=ABenWi0DlIU