自家種有機通菜

我家農夫近日新品種,就係種有機通菜,菜梗比較幼嫩,因為佢話太老唔好食喎.

一包兩吃

昨晚飯後,無端端突然想食菜肉包,於是即刻係雪櫃攞出天酵喂粉,又將冰格免治豬肉搬回普通冷藏格解凍,今朝食完早餐,就開始攪大龍鳳,因為天酵發得比較慢,終於食晏前完成,我將一部份做生煎包,另一半就蒸菜肉包,生煎包呢..剛煎好即食,包底夠脆,好香口,而蒸菜肉包就夠鬆軟,不同口味,咁就可以滿足到自己,其實生活有時真係可以好簡單就快樂.

今日飯後甜品-夏威夷果仁雲尼拉雪糕拌芒果粒

呢排頻頻整甜品,除咗天氣熱想食冰凍甜品外,就係之前買咗1 LTE淡忌廉,開咗要盡快用完,否則過期就晒咗,今次模仿H字頭雪糕,加咗烘香夏威夷果仁碎,真係好好味,雖然無H字頭雪糕咁滑,但係無加人工雪糕乳化劑同增稠劑,就可以食得放心.

白汁三文魚帶子意粉 & 椰汁馬豆糕

今日朋友嚟我家,學做DIY護膚品,順便一齊食晏,為咗節省時間,所以就由佢負責帶沙律菜嚟,而我就負責煮意粉,佢又唔鍾意蕃茄汁,所以我就煮咗呢款白汁三文魚帶子意粉,跟住甜品就係前幾日整嘅椰汁馬豆糕,真係食到好飽呀.

用天然酵母蒸饅頭

近排開始改用天然酵母蒸饅頭,雖然相對發酵時間長咗,但比較用速酵/泡打粉好食好多,而且又健康,等待都係值得嘅.

當芒果成熟時

朋友特別於網上訂購了兩相台灣愛文芒果,剛空運到香港,送了4個俾我食,我真係有口福喇.

大吃大喝的日子

我平時飲食都好健康, 盡量會少油,少糖,少鹽,蔬菜/水果會多食,但偶而有時都會想放縱一下,今日就約咗朋友一齊去食lunch buffet, 呢間之前食過幾次,食物質素有一定水準,今次都保持到水準,實在好少一次性食咁多野落肚,結果...今晚飯就唔駛預我喇.

夏日消暑甜品-芒果椰汁西米撈

天時暑熱,始終都要食冰凍甜品先可以解暑.

希望在明天

買呢張卡材料包時,係諗住送俾一個朋友,作為幫佢打氣加油,今日食完早餐就立刻開工,結果都係要用咗成5個幾鐘先完成,不過見到製成品,都覺得唔錯,希望朋友收到會喜歡喇.

 可以作為掛飾之用

DIY 立體生日卡

係上次上堂後順手買嘅材料包,奄尖大少就快生日,於是今日開工,順便當練習,呢張卡size細啲,加上物件又細而多,真係剪到我頭暈暈,而且所用時間都多好多,幸好完成後作品都唔錯,可以送到俾人嘅.

自製立體手工藝卡

老友買咗團購去學整立體手工藝卡,上堂前自己揀卡款做,我失策揀咗呢張好多又細物件,本來上堂包一張卡材料,但呢款複雜又大張要加多$20, 短短兩個鐘祗完成咗一半,於是將剩餘部份帶回家繼續做,終於今日有時間完成埋喇,都要用多成2個半鐘,不過成品真係幾靚,日本紙無論印刷,紙質都好好,我放學後因為憑收據可以買滿$100減$20,於是買咗兩份材料包,遲啲再做過.

 加埋絲帶可以作掛飾用

 呢款係我老友做嘅,都好靚架

星星後餘波

前排播完韓劇"星星"後,好多人茶餘飯後都有講炸雞+啤酒,我雖然無中毒,亦唔飲得酒精類飲品,但行過附近新開759店舖,見到有不同味道炸雞塊,而且有7折,於是就買咗一包有檸檬味炸雞塊試下,我用焗爐焗番脆,無再用油炸,但點呢個泰國雞醬食都好好味呀,偶一為之,有時都放縱下自己喇.哈哈!

新玩意-煎蛋卷機

朋友送嘅蛋卷機,今日就嚟開張試用下,唔難用,製成品都OK,不過可能祗係落咗一隻蛋,所以唔會自動升出嚟,而且用完要洗個蛋桶,都幾麻煩,如果祗係單煎蛋,不如開鑊仲快手,如果要俾錢買,就可以慳番啲錢,覺得唔太實用.

提早包粽

原本想遷就同老友今個星期日約會,順便送啲粽俾佢,點知今日成日黃雨+雷暴警告,約會要改期,呢啲叫做人算不如天算,我今年改咗糯米/綠豆比例,變成綠豆/糯米係2:1,食落無咁滯,昨日解開試食都唔錯喎.

今日晏晝-菠菜煙肉芝士蛋批

昨日晚餐食剩菠菜,如果今日晏晝又再食,好悶下,諗起西菜中嘅呢味都都唔錯喎,於是就攪攪新意思,我講嘅咪就係菠菜煙肉芝士蛋批,我加咗脆麵包粒做底,代替批皮,點知以為批碟免黏,唔駛搽油,其實係...錯嘅,結果焗完黏到呢...,幸好味道唔錯,都幾好食.

自家種沙律生菜有收成喇!

其實種植真係需要好多心血/時間,才可以有收成,都係多得我家農夫嘅恆心同堅持.

生榨粟米汁

味道微腥,不過有鮮甜味,都OK喎.

時令芒果金奇異果醬

唔知點解今年芒果不算太多且偏貴,我呢3個係超市買,已經放係米桶成3日,頭部份已開始有黑點, 所以雖然未熟透都要整,因此煮完後無乜芒果香味.

另類甜品-冰糖燉香蕉止咳

係網上見到話冰糖燉香蕉,可以止咳,反正現成屋企有蕉,於是燉嚟試下食,祗需要十零廿分鐘就可以. 睇下有無效先?

今日晏晝-一波多折菠菜水餃

事緣幾個禮拜前去超市買野,順便買盒水餃當晏晝食,但打開見到細隻又少餡,價錢都唔平,於是趁買餸時,順便買些水餃皮,諗住自己包,點知又唔記得淖熟椰菜切絲先同免治豬肉混合,結果水餃包唔成,加蛋/粉,變咗椰菜燒餅,再跟住開始傷風感冒,咳到得番半條命,更加唔會包水餃,今日精神好番啲,無咳得咁利害,於是係雪櫃內抄番包水餃皮出嚟,竟然無變壞,於是就將剩下菠菜淖熟,搾乾水切碎加入免治豬肉內,當晏晝食,又大隻又多餡,成本都係$15之內,祗要有時間,肯郁下手,真係抵好多.