New York Cheese Cake-日本版

見到近期網上愛好烹飪blogger,好讚賞呢款cheese cake,屋企又有材料,所以試吓跟住食譜做.

今次專登較低爐溫,而寧願延長多少少時間,結果蛋糕出爐無裂開.

但甩模要好小心,因為蛋糕體好軟熟,太大力會好容易裂開,前功盡廢.

攤凍一陣後,切咗一舊試食,唔知係咪熱食呢? 芝士味道比較淡,但蛋糕體都好軟滑,我無整sour cream係面,因為屋企無,自己食無所謂喇,不過如果俾我揀,我鍾意食日式芝士蛋糕多啲.