又到聖誕!又到聖誕! 聖誕包Panettone

每年到聖誕,我都會焗聖誕包Panettone,今年都唔例外. 本來Stollen都得, 但我嫌用太多牛油/糖,自己焗可以減油/糖,健康啲,今次因為用天然酵種液,天氣又凍,結果馬拉松式發咗成20幾個鐘才可以焗,而雜乾果皮就早兩個月已經用RUM酒浸,所以焗完試食真係啖啖酒香味,好食.